Sopa de Alho Poró e Batatas

Acharam que eu havia ficado rica e ido viver de boa gastronomia e vinhos maravilhosos em algum lugar da Europa e por isso dei uma sumidinha?!

Tristemente não foi nada disso que aconteceu.

Além do fator preguiça, existe outro atenuante (deve ser a primeira vez que uso essa palavra em um texto!) para meu pequeno desaparecimento.

Minha prova do Módulo II (onde fico mais próxima de ser uma sommelier) está chegando e é muuuuita matéria, muuuuito cheia de detalhes que me toma muuuuito tempo.

Mas cá estou eu para me redimir!

Essa semana, em especial, os dias estão com mais cara de outono do que nunca!

Dias de sol, com vento gelado e a noite aquele frio que você só fica pensando em ter um namorado  alguma comidinha gostosa pra dar uma esquentada.

Pois bem…

Optei hoje por uma Sopa de Alho Poró e Batatas!

Achei umas receitas por ai e fui misturando e ficou UMA DELÍCIA!!!

Demorei apenas 25 minutos para prepará-la!

Aí está:

Ingredientes

2 alhos porós cortado em rodelas (só a parte branca)

1 cebola grande cortada ao meio em fatias finas

4 batatas médias cortadas em cubos

2 colheres rasas de sopa de manteiga

4 colheres rasas de farinha de trigo

1 e ½ litro de água (ou o que for suficiente para cobrir e sobrar uns 2 dedos de água sobre os legumes)

2 saquinhos de Sazon de sua preferência (usei o de legumes)

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão refogue o alho poró e a cebola na manteiga até que fiquem transparentes (não precisa dourar).

Acrescente os saquinhos de Sazon e a farinha e misture bem.

Coloque as batatas, a água, misture e tampe a panela.

Deixe por 15 minutos.

Bata metade no liquidificador e misture com o restante.

Pronto! Só servir!

Voilà!!!

Você também pode fazer umas torradinhas com parmesão ou só com azeite mesmo que com certeza ficará uma delícia como acompanhamento!

Noz moscada ralada também ficaria muito bom, mas minha mãe não gosta e dessa vez quis agradá-la.

(Essa foto não é a da minha sopa, já que achei que aque tirei ficou muito feia. Google e bons fotógrafos estão aí pra ajudar, né?!)

Simples, né?!

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